mikroVerdura

Mikroverdura je mikro-farma koja se specijalizirala za proizvodnju mikrozelenja, jestivog cvijeća, specialty salata i cherry rajčica.Naglasak stavljamo na svježinu i kvalitetu: beremo i dostavljamo tjedno, svježe rezano.Naša ponuda:

  • Mikrozelenje i mikrozačini (suncokret, rotkvica – zelena i ljubičasta, grašak, cikla, boražina)

  • Baby povrće (mrkva, cikla, rotkvica, blitva, špinat)

  • Jestivo cvijeće (uključujući cvjetove tikvica za kuhanje)

  • Salate - romana, Salanova®, Mesclun mix

  • Rajčice - cherry i specialty sorte (razne boje i oblici)

  • Crni češnjak, miso (miso pasta), shio-kōji, amazake, iz vlastite proizvodnje

Vjerujemo da će naši proizvodi upotpuniti vašu ponudu i pružiti gostima jedinstveno iskustvo.

Zašto mikroVerdura?🌱 Berba po narudžbi – maksimalna svježina, aroma i trajnost🌱 Mali proizvođač = fleksibilnost i osobni dogovor🌱 Stabilna kvaliteta i pouzdana isporuka tijekom sezone🌱 Fokus na namirnice koje funkcioniraju u profesionalnoj kuhinji.Reference:Naši proizvodi koriste se u profesionalnim kuhinjama:
Falkensteiner (Punta Skala), restorani Mamma Mia i Al Pacchero (Zadar), Steak House Max (Biograd).

Dostava & naručivanjeSezona (1.6. – 1.10.)
– dostava ponedjeljkom i petkomVan sezone
– dostava petkom poslijepodneNaručivanje:
– do nedjelje 18:00 za ponedjeljak
– do četvrtka 18:00 za petak

O nama

Razvijamo se u smjeru regenerativne poljoprivrede: svaki dio imanja - vrt, voćnjak, pašnjak, šuma, životinje - doprinose raznolikosti, otpornosti a onda i samo-održivosti.Odluke donosimo vodeći računa o mikroorganizmima u tlu, oprašivačima i cijelom ekosustavu. Tehnike koje primjenjujemo pomažu biljkama da budu otpornije na štetnike i vremenske uvjete.Plodnost tla gradimo vlastitim kompostom, proizvedenim kalifornijskim glistama iz stajnjaka naših domaćih životinja (ovce, koze i perad). Time zatvaramo krug hranjiva na farmi i stvaramo živo, zdravo tlo koje daje namirnice punog okusa i visoke hranidbene vrijednosti.